ΑρχικήΆρθραΤα γλυκά των Χριστουγέννων: πώς θα τα απολαύσουμε χωρίς ενοχές!

Τα γλυκά των Χριστουγέννων: πώς θα τα απολαύσουμε χωρίς ενοχές!

Από την Ελένη Κουή MSc., RD., Παιδοδιαιτολόγο – Ειδική στην Παιδική Παχυσαρκία – Παιδικό Διαβήτη,

Η περίοδος των Χριστουγέννων είναι μία από τις πιο απολαυστικές αλλά και διατροφικά προκλητικές περίοδους για όλους μας. Ας δούμε τι μπορούμε να κάνουμε για να διατηρήσουμε την ψυχραιμία μας με τα γλυκά των Χριστουγέννων!

Οι γευστικοί πειρασμοί είναι πάμπολλοι. Αρχικά, έχουμε τα παραδοσιακά μελομακάρονα, κουραμπιέδες, δίπλες, βασιλόπιτα. Μετά περνάμε στα κλασσικά όπως μαρόν γλασέ, χριστουγεννιάτικος κορμός σοκολάτας, αμυγδαλωτα, και μικρά σοκολάτακια. Αλλά έχουμε και τα ευρωπαϊκά, όπως το ιταλικό πανετόνε το ιταλικό και την βρετανική πουτίγκα. Ας δούμε ποια είναι η τυπική μερίδα και η θερμιδική αξία από το καθένα από τα παραπάνω γλυκά, γιατί σίγουρα δεν μπορούμε να ενδώσουμε σε μισή πιατέλα μελομακάρονα! 

  • Μελομακάρονα: 40 γρ. αποδίδουν 140-180 θερμίδες
  • Κουραμπιέδες: 40 γρ. αποδίδουν 200-260 θερμίδες
  • Δίπλες: 40 γρ. αποδίδουν 112 θερμίδες
  • Βαιλόπιτα: 100 γρ. αποδίδουν 360 θερμίδες
  • Μαρόν γλασέ: 40 γρ. αποδίδουν 75 θερμίδες
  • Χριστουγεννιάτικος κορμός: 100 γρ. αποδίδουν 430 θερμίδες
  • Αμυγδαλωτά: 30 γρ. αποδίδουν 130 θερμίδες
  • Πανετόνε: 150 γρ. αποδίδουν 405 θερμίδες
  • Πουτίγκα: 100 γρ. αποδίδουν 350 θερμίδες

Ας δούμε μερικά tips για το πώς μπορουμε να τα μοιράσουμε την κατανάλωση γλυκών μέσα στην ημέρα.

  • Βασική αρχή ειναι ότι δεν τρώμε ποτέ γλυκό το πρωί. Επηρεάζει αρνητικά την ισορροπία γλυκόζης–ινσουλίνης του οργανισμού με αποτέλεσμα να δημιουργεί πιο συχνές λιγούρες, επιθυμία για τσιμπολογήματα όλη τη διάρκεια της μέρας και αποσυντονίζει τις μεταβολικές μας καύσεις.
  • Καλύτερα να απολαύσουμε το γλυκό μας (πάντα σύμφωνα με τις παραπάνω ποσότητες!) μετά από ένα γεύμα, γιατί τότε παρατηρείται και η μεγαλύτερη δράση της ινσουλίνης.
  • Επίσης, δεν ξεχνάμε πως πρέπει να υπάρχουν και ‘καθαρές’ μέρες από γλυκά μέσα στις γιορτές. Με άλλα λόγια, ακόμα και τα πιο ελαφριά γλυκά (μαρόν γλασέ, δίπλες) δεν θα πρέπει να τα καταναλώνουμε καθημερινά.
  • Τέλος, δώστε προσοχή στα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες που εμφανίζονται σε μικρές ‘μπουκίτσες’! Όσο αθώα και αν φαίνονται, τις περισσότερες φορές καταλήγουμε να τρώμε περισσότερα λόγω  του μικρού τους μεγέθους.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Μπιφτέκια με σάλτσα μπάρμπεκιου

Μπιφτέκια με σάλτσα μπάρμπεκιου από τον Τάσο Αντωνίου. Ζουμερά μπιφτέκια που μπορείτε να φτιάξετε με τον κιμά της επιλογής σας. Μπιφτέκια με σάλτσα μπάρμπεκιου Μπιφτέκια με σάλτσα...

Γεμιστά μανιτάρια με τυρί

Συνταγή για μανιτάρια γεμιστά με τυρί από τον Τάσο Αντωνίου. Ένα πρωτότυπο και εύκολο ορεκτικό, ιδανικό για το οικογενειακό τραπέζι. Δοκιμάστε αυτή την απολαυστική συνταγή για γεμιστά μανιτάρια!

Σπιτικό bellini ροδάκινο

Συνταγή για υπέροχο σπιτικό bellini ροδάκινο!

Περισσότερα άρθρα

Πώς αποστειρώνουμε βάζα

Ο Τάσος Αντωνίου μας δείχνει πώς αποστειρώνουμε βάζα για τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού.

5 εύκολα και οικονομικά ντιπς για το τραπέζι

Κανονίσατε συγκέντρωση φίλων τελευταία στιγμή, αλλά ο χρόνος και το budget σας δεν σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε κάτι special;

6 βασικά λάθη που κάνετε με το ελαιόλαδο

Μάθετε ποια είναι τα λάθη που κάνουμε όλοι με τη συντήρηση και τη χρήση του ελαιολάδου στη μαγειρική.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ