Καλαμάρια τουρσί

Καλαμάρια τουρσί συνταγή
Καλαμάρια τουρσί συνταγή
Print

Καλαμάρια τουρσί

Καλαμάρια τουρσί. Αγαπημενος μεζες. Όταν πρόκειται να τα σερβίρετε, στραγγίστε τα καλα και ριξτε απο πανω ενα καλο ελαιόλαδο και μπολικη αγρια ρίγανη.
Course Ορεκτικά
Cuisine Ελληνική
Keyword Καλαμάρια τουρσί
Prep Time 30 λεπτά
Total Time 30 λεπτά
Servings 4
Calories 150θερμίδες

Ingredients

  • 4 μεγάλα καλαμάρια καθαρισμένα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3/4 φλιτζ. ξίδι
  • 2 κόκκους μπαχάρι
  • 4-5 κόκκους πιπέρι
  • 1 δαφνόφυλλο αλάτι

Instructions

  • Πλένουμε και στραγγίζουμε τα καλαμάρια. Τα βάζουμε σε κατσαρόλα χωρίς νερό και τα αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 30΄, σκεπασμένα με το καπάκι.
  • Τα στραγγίζουμε, κρατάμε το ζουμί για να φτιάξουμε πιλάφι και τα κόβουμε σε ροδέλες.
  • Ξαναβάζουμε τα καλαμάρια στην κατσαρόλα και προσθέτουμε το ξίδι, το ελαιόλαδο, το μπαχάρι, το πιπέρι, το δαφνόφυλλο και αλάτι. Σιγοβράζουμε για 5΄. Μεταφέρουμε τα καλαμάρια με τα υγρά τους σε μπολ και τα παγώνουμε. Σερβίρονται κρύα.

Greek recipes in English: Visit MyGreekSalad.com

Πεντανόστιμη συνταγή για αφράτο κεικ εδώ

1 Σχόλιο

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.

Βαθμολογήστε τη συνταγή