ΑρχικήΆρθραΜπάτλερ του εαυτού μας

Μπάτλερ του εαυτού μας

Από τον Χρήστο Ζαμπούνη

 

Ένας από τους κορυφαίους παράγοντες άγχους, ιδιαιτέρως αν είμαστε άνδρες, χωρίς οικοδέσποινα, είναι η διοργάνωση γεύματος με φίλους στο σπίτι. 

Οι κανόνες, αφού βεβαίως τους μάθουμε, είναι αφοπλιστικά βατοί. Με δεδομένη τη σωστή επιλογή των προσκεκλημένων και την ευχάριστη διάθεσή μας, που είναι οι Ηρακλειδείς ενός επιτυχημένου δείπνου, θα εστιάσουμε στις κρίσιμες λεπτομέρειες που κάνουν όλη τη διαφορά.

Ο πλέον βασικός κανόνας είναι ότι δεν προσκαλούμε, όσο πληθωρικοί κι αν είμεθα, περισσότερους ανθρώπους απ’ό,τι χωρά το τραπέζι μας. Ασφαλές κριτήριο για τα ανωτέρω αποτελεί μία απόσταση 10-15 εκατοστών του ενός σερβίτσιου από το άλλο.

Όσον αφορά στο στρώσιμο του τραπεζιού, δεν είναι απαραίτητα τα λινά τραπεζομάντηλα ούτε τα κηροπήγια, αν και μαζί με τα ασημικά είναι η επιτομή της κομψότητος σε ένα δείπνο. Τα σουπλά είναι μια χαρά, όπως και η ανάμειξη των τσόπστικς με την πορσελάνη και τα κρύσταλλα. Ακόμη και τα πιάτα ενδέχεται να μη μοιάζουν μεταξύ τους. Πρέπει όμως να ταιριάζουν. Το δείπνο, ούτως ή άλλως, δεν πρέπει να έχει πολλά πιάτα. Ο αριθμός των τριών πιάτων είναι ιδεώδης, δηλαδή το πρώτο πιάτο για σούπα ή ορεκτικό, το δεύτερο για κύριο φαγητό και το τρίτο για επιδόρπιο.

Τα μαχαίρια και τα κουτάλια τοποθετούνται εκ δεξιών του πιάτου. Τα πιρούνια και η πετσέτα στα αριστερά. Το πιάτο της σαλάτας και του ψωμιού επίσης αριστερά. Τα μαχαιροπήρουνα τοποθετούνται σύμφωνα με τη σειρά σερβιρίσματος των εδεσμάτων από έξω προς τα μέσα. Τα ποτήρια έξω δεξιά, με πιο κοντά στο πιάτο αυτό του κρασιού. 

Οι τελειομανείς, πάντως, θα βρουν πολλές απαντήσεις στην ταινία αναφοράς του Ρόμπερτ Άλτμαν «Έγκλημα στο Γκόσφορντ Παρκ».

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Ραβανί του Τάσου (ρεβανί)

Το πιο νόστιμο, αφράτο και εύκολο ραβανί! Σιροπιάστε το ζεστό ραβανί με κρύο σιρόπι ή το ανάποδο για να πετύχετε το τέλειο γλυκό.

Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα

Λαχταριστή συνταγή για χριστουγεννιάτικη πουτίγκα! Δοκιμάστε αυτή τη βρετανική πουτίγκα φέτος τα Χριστούγεννα και φτιάξτε ένα πεντανόστιμο γιορτινό γλυκό για όλη την οικογένεια.

Πιτσάκια cupcakes

Μία πρωτότυπη συνταγή που σας επιτρέπει να πειραματίστε με τα αγαπημένα σας υλικά ή απλώς να χρησιμοποιήσετε ό,τι έχετε στο ψυγείο.

Περισσότερα άρθρα

Λαγάνα, το ψωμί της Καθαράς Δευτέρας

Η ιστορία της λαγάνας και η πιο εύκολη συνταγή για σπιτική παραδοσιακή λαγάνα!

Να γιατί δεν πετάμε το νερό που βράζουν τα μακαρόνια

Δεν θα πιστεύεις τον λόγο που πρέπει να κρατάς το νερό στο οποίο βράζουν τα μακαρόνια. Δεν θα στραγγίξεις ποτέ ξανά τα μακαρόνια μετά από αυτό!

6 φυτικές τροφές με περισσότερη πρωτεΐνη από τα αυγά

Φυτικές τροφές που περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη από τα αυγά! Μάθετε ποιες φυτικές τροφές αποδίδουν στον οργανισμό περισσότερη πρωτεΐνη από τα αυγά και εντάξτε τις στη διατροφή σας.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ