ΑρχικήΆρθραΠαιδική παχυσαρκία: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Παιδική παχυσαρκία: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε

Από την Ελένη Κουή MSc., RD., Παιδοδιαιτολόγο – Ειδική στην Παιδική Παχυσαρκία – Παιδικό Διαβήτη,

Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί σήμερα έναν από τους μεγαλύτερους κινδύνους της δημόσιας υγείας στην πλειοψηφία των αναπτυγμένων χωρών. Πρόκειται για μια επείγουσα υπόθεση καθότι ένα στα πέντε παιδιά είναι παχύσαρκο, ποσοστό το οποίο αυξήθηκε δραματικά μέσα στα τελευταία δέκα χρόνια και συνεχίζει.

Τα υπέρβαρα και παχύσαρκα παιδιά αντιμετωπίζουν τους ίδιους κινδύνους που ισχύουν και για τους ενήλικες. Οι συνηθέστερες παθήσεις στα παιδιά που μπορούν να αποδοθούν σε σημαντικό βαθμό στην παχυσαρκία είναι η αρτηριακή υπέρταση, η δυσλιπιδαιμία, ο σακχαρώδης διαβήτης τύπου 2, η υπνική άπνοια και ορθοπαιδικά προβλήματα. Στην χώρα μας, συγκεκριμένα, περισσότερο από το 20% των παιδιών ηλικίας 7 έως 11 ετών είναι υπέρβαρα ή/και παχύσαρκα.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η διατροφή των παιδιών έχει αλλάξει σημαντικά κατά την διάρκεια των τελευταίων δεκατιών, ως δείγμα του σύγχρονου τρόπου ζωής. Μελέτες δείχνουν ότι έχει αυξηθεί η κατανάλωση φαγητού εκτός σπιτιού, αναψυκτικών και μικρογευμάτων πλούσια σε λιπαρά. Παράλληλα, στην κατανάλωση περιττών θερμίδων έχουν συντελέσει  οι μεγαλύτερες μερίδες που πλέον σερβίρονται παντού. Την ίδια στιγμή παρατηρείται μείωση στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών στην παιδική ηλικία και εγκατάλειψη της φυσικής άσκησης. 

Τι πρέπει να κάνω αν το παιδί μου είναι παχύσαρκο;

Οι προσπάθειες όλων θα πρέπει να στοχεύουν στη σταδιακή απώλεια βάρους ή συντήρηση αυτού αν πρόκειται για ηλικίες κάτω των 6 ετών, αλλά και στη διατήρηση της σωστής ανάπτυξης του παιδιού. 

Όταν θεραπεύουμε ένα υπέρβαρο παιδί, η επιθυμητή απώλεια βάρους στην ηλικία μεταξύ 6-11 ετών είναι μέχρι και 0.5 Kg/ μήνα και στην περίπτωση ενός παχύσαρκου παιδιού εως και 1 kg/εβδομάδα.  Στα μεγαλύτερα παιδιά, ηλικίας άνω των 12 ετών, ο στόχος μπορεί να φτάσει το 1 kg/εβδομάδα χωρίς να κινδυνεύει η ανάπτυξη και γενικότερη υγεία του παιδιού.

Ποια είναι η διατροφή που πρέπει να ακολουθήσει το παιδί μου;

Η αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας απαιτεί ιδιαίτερη υπομονή και κατανόηση. Χρειάζεται η εφαρμογή διαφορετικών τεχνικών από εκείνες που κατά καιρούς έχουν χρησιμοποιηθεί στους ενήλικες και μια διάρκεια 6-12 μηνών για να έχουμε τα επιθυμητά αποτελέσματα. 

Η επιτυχία της προσπάθειας αυτής  έγκειται στην αλλαγή των συνηθειών και της συμπεριφοράς του παιδιού αλλά και ολόκληρης της οικογένειας. Πρώτα αλλάζουμε ποιοτικά τη διατροφή τους και σε ενα δεύτερο στάδιο ποσοτικά. Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις από μελέτες ότι το παιδί από μόνο του ελέγχει καλύτερα τις μερίδες του. Όλα αυτά πρέπει να γίνονται με ξεκάθαρα, πρακτικά μηνύματα προς το παιδί και την οικογένεια.

Για το σκοπό αυτό πρόσφατα (Ιούνιος 2011) στην Αμερική, η κλασική και γνωστή σε όλους διατροφική πυραμίδα αντικαταστάθηκε από το μοντέλο του πιάτου.

Το πιάτο δίνει ένα πιο απλουστευμένο οπτικό μήνυμα σχετικά με την αναλογία της κάθε ομάδας τροφίμων στην καθημερινή διατροφή. Ένα πό τα βασικότερα σημεία υποδεικνύει ότι το μισό πιάτο θα πρέπει να καλύπτεται από ποκιλία φρούτων και λαχανικών, τουλάχιστον μισά από τα δημητριακά θα πρέπει να είναι ολικής άλεσης και η ποσότητα άπαχης πάντα πρωτεΐνης δεν θα πρέπει να ξεπερνά το ένα τέταρτο του πιάτου. Ιδιαίτερα σημαντική είναι και η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων στη σωστή ποσότητα ανάλογα με την ηλικία και τις ανάγκες σε ασβέστιο. 

Τέλος, εκτός από το ρόλο της σωστής διατροφής στην αντιμετώπιση της παιδικής παχυσαρκίας οφείλουμε να λάβουμε υπόψη μας και τον παράγοντα της φυσικής δραστηριότητας και να την εντάξουμε με διασκεδαστικό τρόπο στην καθημερινότητα των παιδιών κάθε ηλικίας.

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Παστίτσιο στο τηγάνι

Συνταγή για παστίτσιο σε 20 λεπτά!

Βάφλες μπανάνας

Βάφλες μπανάνας με toppings της επιλογής σας από τον Τάσο Αντωνίου. Φτιάξτε αγαπημένες βάφλες με αφράτη και πεντανόστιμη ζύμη από μπανάνα!

Γλυκό black forest σε ποτηράκια

Συνταγή για τέλειο γλυκό με black forest σε ποτηράκια. Ιδανικό για κέρασμα της τελευταίας στιγμής.

Περισσότερα άρθρα

Βάλτε μια κουταλιά από αυτό το υλικό για τέλειο βελούδινο παγωτό

Μια κουταλιά από αυτό το υλικό που υπάρχει σε κάθε ψυγείο θα κάνει τη διαφορά και θα σας χαρίσει το τέλειο βελούδινο παγωτό!

Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ή απλό ελαιόλαδο; Να η διαφορά

Μάθετε ποιο ελαιόλαδο πρέπει να χρησιμοποιείτε ανάλογα με τη συνταγή!

Ακουαφάμπα: το vegan superfood & υποκάταστατο αυγών, φτιάχνεται από ρεβύθια!

Το ακουαφάμπα είναι υποκατάστατο του αυγού, δε λείπει από καμία κουζίνα των vegans, έχει τεράστια διατροφική αξία και παράγεται από τα ρεβύθια!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ