ΑρχικήΣυνταγέςΣαλάτεςΣαλάτα ταϊλανδέζικη με σάλτσα σατάυ και μανιτάρια

Σαλάτα ταϊλανδέζικη με σάλτσα σατάυ και μανιτάρια

Υγιεινή πεντανόστιμη σαλάτα με έθνικ διάθεση. Αυτή η ταϊλανδέζικη σαλάτα με σάλτσα σατάυ και πολύχρωμα λαχανικά τα έχει όλα, είναι σούπερ θρεπτική και απόλυτα γευστική.

Ταϊλανδέζικη σαλάτα
Εκτύπωση

Σαλάτα Ταϊλανδέζικη με σάλτσα σατάυ και μανιτάρια

Υγιεινή πεντανόστιμη σαλάτα με έθνικ διάθεση. Αυτή η ταϊλανδέζικη σαλάτα με σάλτσα σατάυ και πολύχρωμα λαχανικά τα έχει όλα, είναι σούπερ θρεπτική και απόλυτα γευστική.
Πιάτο Σαλάτες
Κουζίνα Διεθνής
Λέξη κλειδί Ταϊλανδέζικη σαλάτα
Προετοιμασία 10 λεπτά
Εκτέλεση 30 λεπτά
Συνολικός χρόνος 40 λεπτά
Θερμίδες 320θερμίδες
Δημιουργός Τάσος Αντωνίου

Υλικά

  • 1 συσκευασία Μεσογειακή Φρεσκούλης
  • 40 γρ. αμύγδαλα
  • 1 κ.γλ. ελαιόλαδο
  • ½ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 400 γρ. μανιτάρια brown κομμένα σε λεπτές φέτες
  • χυμός από 1/2 lime
  • 1 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Σάλτσα σατάυ με ταχίνι

  • 3 κ.σ. ταχίνι
  • 2 κ.σ. χυμός lime
  • 1/2 ρίζα τζίντζερ καθαρισμένο και τριμμένο στον τρίφτη
  • 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
  • 5 κ.σ. γάλα καρύδας ή νερό

Εκτέλεση

  • Σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά καβουρδίζουμε τα αμύγδαλα για 4-5 λεπτά. Τα αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε στην άκρη.
  • Στο ίδιο τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια και σοτάρουμε για 4-5 λεπτά. Ρίχνουμε τον χυμό lime, το μέλι και αλατοπιπερώνουμε. Σοτάρουμε για άλα 3-4 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα μανιτάρια. Αποσύρουμε από τη φωτιά.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σατάυ με ταχίνι:

  • Στο μούλτι χτυπάμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα για 1 λεπτό. Αλατοπιπερώνουμε.
  • Σερβίρουμε τη Μεσογειακή Φρεσκούλης σαλάτα σε πιατέλα. Αναμειγνύουμε με τα καβουρδισμένα αμύγδαλα, τα σοταρισμένα μανιτάρια και περιχύνουμε με τη σάλτσα σατάυ ή εάν θέλουμε τη σερβίρουμε ξεχωριστά σε μπολάκι.

Tips

Δείτε περισσότερες συνταγές για γευστικές σαλάτες με τα προϊόντα Φρεσκούλης στο www.welovesalads.gr

Κάντε εγγραφή στο κανάλι μας Mama Peinao TV για περισσότερες νόστιμες συνταγές σε βίντεο!

Μελιτζάνες ογκρατέν – η καλύτερη συνταγή

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Φαλάφελ

Αυθεντική συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Κοτόπιτα με τραγανό φύλλο και ζουμερή γέμιση

Μια υπέροχη κοτόπιτα που θα λατρέψετε. Μία συνταγή για εύκολη κοτόπιτα με μοναδική γεύση και πλούσια αρώματα, ιδανική για όλη την οικογένεια.

Χοιρινή τηγανιά

Αυτή η συνταγή για χοιρινή τηγανιά είναι εύκολη, γρήγορη, λαχταριστή και ιδανική για αρχάριους.

Ταρτάκια με σύκα και μέλι

Συνταγή για πανεύκολα ταρτάκια με σύκα, ροκφόρ και μέλι!

Περισσότερα άρθρα

Συνταγές για Σκορδαλιά: όχι μόνο για την 25η Μαρτίου!

Ιδέες για να απογειώσετε τη σκορδαλιά στο τραπέζι της 25ης Μαρτίου και όχι μόνο!

9 μοναδικοί τρόποι να βάψετε πασχαλινά αυγά

Ιδέες, τεχνικές και σχέδια για να βάψετε τα πιο ιδιαίτερα πασχαλινά αυγά!

Τα 9 μυστικά για τέλειες ψητές πατάτες

Tέλειες πατάτες φούρνου κάθε φορά, με τα 9 μυστικά του Τάσου Αντωνίου για τραγανή, χρυσαφένια κρούστα και ζουμερό εσωτερικό που λιώνει στο στόμα.

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Βαθμολογήστε τη συνταγή




εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ