Κρύο, καιρός για δυο, τρεις, τέσσερις ή όσες… σούπες θέλεις! Τα χιόνια στην Αθήνα έστρωσαν τις σκεπές, τα μπαλκόνια και τα πεζοδρόμια και είναι μια καλή αφορμή να το ρίξουμε σε αχνιστές σούπες που ζεσταίνουν το μέσα και το έξω σου.
Κάνε κλικ εδώ για να δεις τις καλύτερες σούπες για τον χειμώνα!
Ξεκινήστε με την ωραιότερη καροτόσουπα που δοκιμάσατε ποτέ! Ο Τάσος Αντωνίου φτιάχνει την πιο εύκολη συνταγή για βελούδινη σούπα με καρότα και λαχανικά. Μπορείτε επίσης να την απολαύσετε με ολόκληρα λαχανικά, χωρίς να τα πολτοποιήσετε.
Μην παραλείψεις να συνοδεύσεις τη σούπα σου με κρουτόν τα οποία μπορείς να φτιάξεις μόνος σου!
H ταϊλανδέζικη σούπα tom yum φτιάχνεται με γάλα καρύδας, πάστα κάρι και γαρίδες ή κοτόπουλο. Είναι πλούσια, θρεπτική, αρωματική λόγω των εξωτικών μυρωδικών, γι’αυτό και δεν πρέπει να παραλείψετε τον φρέσκο κόλιανδρο, το τζίντζερ και το λάιμ από τη συνταγή αυτή!
Η χωριάτικη φασολάδα ίσως είναι από τα πλέον διαχρονικά πιάτα με όσπρια για τον χειμώνα! Μουλιάστε τα φασόλια από το βράδυ σε άφθονο νερό.
Τεχνικά δεν πρόκειται για σούπα, αλλά αυτό το κοκκινιστό μοσχαράκι λιώνει στο στόμα! Αρωματικό, με βελούδινη σαλτσούλα ντομάτας και τόσο τρυφερό που κάθε μπουκιά σε κάνει να ζητάς την επόμενη.
Μια πιο detox επιλογή για σούπα μπρόκολο με μόλις τρια υλικά, ιδανική για αποτοξίνωση από τυχόν διατροφικές ατασθαλίες. Σερβίρεται ζεστή αλλά και κρύα!
Η κοτόσουπα είναι ίσως η πιο αγαπημένη σούπα του χειμώνα! Ένα βάλσαμο για τον οργανισμό, χορταστική, θρεπτική, ιδανική για τις μέρες που θέλεις κάτι εύκολο και μαμαδίστικο, ιδιαίτερα εάν σε περιτριγυρίζει κρύωμα.
Εκτός από τις σούπες, την τιμητική τους τον χειμώνα έχουν τα ροφήματα, τα οποία φτιάχνονται με απλά υλικά και μπορούν να σου χαρίσουν στιγμές ζεστασιάς και θαλπωρής, ακόμη κι αν το κρύο έξω είναι αφόρητο. Το κλασικό ρόφημα κατά του κρύου είναι το σαλέπι, το οποίο είναι το αγαπημένο ζεστό ρόφημα των κατοίκων της Βόρειας Ελλάδας όπου το κρύο είναι τσουχτερό.
Και επειδή ο χειμώνας θέλει τη σοκολάτα του, δεν σας αφήνουμε παραπονεμένους! Ένα κολασμένο κέικ με ρευστή σοκολάτα είναι ό,τι καλύτερο. Δείτε την ωραιότερη συνταγή για ζεστή σοκολάτα από τον Τάσο Αντωνίου σε βίντεο!
