Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ (mocktail) με αχλάδι & δεντρολίβανο

Ένα κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ που συνδυάζει την υπέροχη γλυκιά γεύση του αχλαδιού με την αψάδα του δεντρολίβανου. Υπέροχο χειμωνιάτικο ποτό!

Προετοιμασία: 10 λεπτά

Χρόνος αναμονής: 24 ώρες

Μαγείρεμα: 25 λεπτά

Μερίδες: 4

Κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ (mocktail) με αχλάδι & δεντρολίβανο

Εκτέλεση

Την προηγούμενη μέρα: Στο μούλτι πολτοποιούμε το αχλάδι και προσθέτουμε τον χυμό λεμονιού. Καλύπτουμε με μεβράνη τον πουρέ αχλαδιού και αποθηκεύουμε στο ψυγείο για 24 ώρες πριν τον χρησιμοποιήσουμε στο κοκτέιλ.

Την επόμενη μέρα ετοιμάζουμε το σιρόπι: Σε κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε τη ζάχαρη και το νερό. Μόλις η ζάχαρη διαλυθεί, προσθέτουμε το δεντρολίβανο. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να σιγοβράσει για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει. Κατόπιν αφαιρούμε το δεντρολίβανο.

Σε 4 ποτήρια ισομοιράζουμε τον πουρέ αχλαδιού και το σιρόπι. Ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε παγάκια, ρίχνουμε λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού, το ginger ale και ανακατεύουμε πολύ καλά. Σερβίρουμε.