Pancakes χωρίς γλουτένη

Pancakes χωρίς γλουτένη
Advertisement

Pancakes χωρίς γλουτένη, απολαύστε τα αγαπημένα σας pancakes κάθε ημέρα χωρίς ενοχές. Συνταγή εύκολη και πολύ γρήγορη

Pancakes χωρίς γλουτένη

Prep Time10 λεπτά
Cook Time30 λεπτά
Servings: 18

Ingredients

  • 3 αυγά μεγάλα
  • 1 κ.σ. νερό
  • 1 κ.σ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 3 κ.σ. μέλι
  • 1 1/2 φλιτζ. αμυγδαλόψιχα
  • 1/4 κ.γλ. μαγειρική σόδα
  • 2 κ.σ. ηλιέλαιο
  • 3 κ.σ. γιαούρτι
  • μερικά μύρτιλλα για σερβίρισμα

Instructions

  • Σε μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε τα αυγά, το νερό, το εκχύλισμα βανίλιας και 2 κ.σ. μέλι. Φτιάχνουμε μόνοι μας αλεύρι αμυγδάλου: στο μούλτι χτυπάμε άψητα λευκά αμύγδαλα μέχρι να γίνουν πολύ ψιλή πούδρα. Προσθέτουμε το αλεύρι αμυγδάλου και τη μαγειρική σόδα στο μείγμα υγρών. 

  • Ετοιμάζεις brunch για την παρέα; Δοκίμασε την καλύτερη συνταγή για pancakes από τον Τάσο Αντωνίου! Δες τη συνταγή στο βίντεο παρακάτω και κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο YouTube για περισσότερες λαχταριστές συνταγές! 

  • Σε μεσαίο τηγάνι σε μέτρια φωτιά ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο. Όταν κάψει το λάδι, ρίχνουμε 2 κουταλιές από το μείγμα (ανάλογα πόσο αφράτα θέλουμε τα pancakes). Τηγανίζουμε την κάτω πλευρά και όταν σχηματιστούν φουσκάλες, με φαρδιά σπάτουλα αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε και την άλλη πλευρά. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να χρησιμοποιήσουμε όλο το μείγμα. 

  • Σε μπολ αναμειγνύουμε το γιαούρτι με 1 κ.σ. μέλι και γαρνίρουμε τα ζεστά pancakes. Συνοδεύουμε με λίγο επιπλέον μέλι και μύρτιλλα (προαιρετικά).

  • Φωτο: peanutbutterandpeppers.com

Δείτε επίσης: Σαλάτα με σύκα και blue cheese

Advertisement
Δεν υπάρχουν σχόλια.

Αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευτεί.