ΑρχικήΆρθραΤο μενού της εβδομάδας (2/11-9/11)

Το μενού της εβδομάδας (2/11-9/11)

Από την ομάδα του Μαμά Πεινάω,

Επιμέλεια διατροφικών στοιχείων: Ελένη Κουή MSc., RD., Παιδοδιαιτολόγο – Ειδική στην Παιδική Παχυσαρκία – Παιδικό Διαβήτη 

Σου προτείνουμε πεντανόστιμες, εύκολες και γρήγορες χειμωνιάτικες συνταγές για να σχεδιάσεις από σήμερα το μενού της εβδομάδας στην κουζίνα σου. Το μόνο που χρειάζεται να κάνεις εσύ είναι να καταγράψεις στη λίστα του σούπερ μάρκετ τα υλικά που δεν έχεις και μετά να μαγειρέψεις τις λαχταριστές συνταγές μας!

Δευτέρα

Βρείτε τη συνταγή για γαρίδες σε σουβλάκι με ένα κλικ εδώ.  Το κλασικό σουβλάκι τώρα ακόμα πιο υγεινό! Η γαρίδα είναι πηγή καθαρής πρωτείνης και, σε αντίθεση με το κόκκινο κρέας, πολύ χαμηλή σε κορεσμένα λιπαρά και θερμίδες. Επίσης αποτελεί εξαιρετική πηγή σεληνίου, ειδικών πρωτεϊνών που παράγει ο οργανισμός κυρίως για την παροχή αντιοξειδωτικής προστασίας. Συνοδευόμενο από βραστά λαχανικά ή πράσινγησαλάτα και παξιμάδι, είναι το τέλειο γεύμα!

Τρίτη

Βρείτε τη συνταγή για πίτσα με τέσσερα τυριά με ένα κλικ εδώ. Μία έξυπνη συνταγή για μικρούς και μεγάλους ώστε να καλύψουν την μερίδα τους σε γαλακτοκομικά, άρα και ασβέστιο, φώσφορο, μαγνήσιο αλλά και βιταμίνες Α και Β12. Το πεκορίνο και η μοτσαρέλα, σε σύγκριση με πιο μαλακά τυριά, έχουν μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Καλό είναι να προσέχουμε γενικότερα την ποσότητα και την περιεκτικότητα των τυριών σε λιπαρά.

Τετάρτη

Βρείτε τη συνταγή για ομελέτα φούρνου με ένα κλικ εδώ. Το μόνο που λείπει από αυτό το γεύμα έιναι μια γρήγορη πράσινη σαλάτα! Η ανάγκη για πρωτεΐνη καλύπτεται από το αυγό και το λουκάνικο, που αποτελούν πηγές βιταμίνης D και σιδήρου αντίστοιχα. Ο υδατάνθρακας  παρέχει ενέργεια και σε συνδυασμό με τις πατάτες γίνεται ένα ωφέλιμο φορτίο φυτικών ινών. Ιδανικά ψήστε την ομελέτα σας στον φούρνο αντί για το τηγάνι.

Πέμπτη

Βρείτε τη συνταγή για σαλάτα με κινόα και λαχανικά με ένα κλικ εδώ. Χρώμα, βιταμίνες, φυτικές ίνες, υδατάνθρακας, πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης και όλα αυτά με λίγα λιπαρά και θερμίδες! H κινόα έχει μπει στις κουζίνες μας και ήρθε ως εναλλακτική για τα κλασικά συνδευτικά όπως το ρύζι, τα μακαρόνια, η πατάτα ή το πλιγούρι. Στα συν ότι δεν περιέχει γλουτένη.

Παρασκευή

Βρείτε τη συνταγή για πατάτες φούρνου με γέμιση τυρί κρέμα με ένα κλικ εδώ. Αν θέλουμε κάτι γρήγορο, υγεινό και θρεπτικό σαν μεσημεριανό ή κυρίως γεύμα, η γεμιστή ψητή πατάτα είναι η τέλεια επιλογή ιδίως τώρα το χειμώνα. Εκτός του ότι καλύπτει την ανάγκη για ενέργεια γαι τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού, είναι πολύ καλή πηγή σε βιταμίνη C για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Μπορούμε να την γεμίσουμε με τυρί (που παρέχει ασβέστιο), κιμά που έχει περισσέψει (για πρόσληψη σιδήρου) ή απλώς με λαχανικά.

Σάββατο

Βρείτε τη συνταγή για γαλλική κρεμμυδόσουπα με ένα κλικ εδώ. Οι περισσότεροι θεωρούν το κρεμμύδι ένα συνηθισμένο αδιάφορο λαχανικό. Με το κρεμμύδι όμως έχουν ασχοληθεί πολλές μελέτες και αποκαλύπτουν ότι μπορεί να έχει ευεργετική δράση στην καρδιοαγγειακή λειτουργία, στη μείωση φλεγμονών, στην αναστολή δράσης καρκινικών κυττάρων και ενδεχομένως και στην καλή πέψη!

Κυριακή

Βρείτε τη συνταγή για κορμό με αφράτο παντεσπάνι και γέμιση από κρέμα μασκαρπόνε κάνοντας κλικ εδώ. Τι διατροφική αξία μας παρέχει ο σοκολατένιος κορμός; Το κακάο για ενίσχυση ενέργειας και διάθεσης! Οι κόκκοι κακάο περιέχουν μια ουσία που λέγεται θεοβρωμίνη, ένα διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος που έχει παρόμοια, αν και λιγότερο ισχυρή, διεγερτική δράση όπως αυτή της καφεΐνης.  Επίσης, περιέχει τρυπτοφάνη που απαιτείται για την παραγωγή του νευροδιαβιβαστή της σεροτονίνης. Πρακτικά, όταν ενισχύουμε τα επίπεδα της σεροτονίνης στον οργανισμό, μπορεί να μειωθεί το αίσθημα άγχους και να τονώσουμε τη διάθεσή μας. 

Μη χάσετε

Πορτοκαλόπιτα

Πεντανόστιμη πορτοκαλόπιτα σιροπιαστή ή πατσαβουρόπιτα, με αφράτη υφή και πλούσια γεύση από τον Τάσο Αντωνίου!

Παραδοσιακά φαλάφελ

Παραδοσιακή συνταγή για φαλάφελ! Τα φαλάφελ ή ρεβιθοκεφτέδες είναι κλασική συνταγή από την κουζίνα της Μέσης Ανατολής.

Σοκολατόπιτα

Αφράτη, λαχταριστή και ζουμερή σοκολατόπιτα. Αυτή η συνταγή για εύκολη σοκολατόπιτα ετοιμάζεται μέσα σε 15 λεπτά και θυμίζει σουφλέ σοκολάτας.

Συνταγές σε 30 λεπτά

Μακαρονάδα με σάλτσα παντζαριού και φέτας

Η γλυκιά γεύση του παντζαριού σε συνδυασμό με την βελούδινη γεύση της φέτας και τη φρεσκάδα του λεμονιού δίνουν σε αυτή τη μακαρονάδα απίθανη νοστιμιά και ιδιαιτερότητα!

Μαλακά μπισκότα διπλής σοκολάτας

Αφράτα και μαλακά μπισκότα με καστανή ζάχαρη από τον Τάσο Αντωνίου. Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα μπισκότα για πρωινό και για όλες τις ηλικίες.

Σαλάτα με κινόα

Σαλάτα με κινόα από τον Τάσο Αντωνίου! Μια θρεπτική σαλάτα με κινόα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και ελαιόλαδο που σίγουρα θα λατρέψετε!

Ανακαλύψτε συνταγές

Οι ωραιότερες σπιτικές βάφλες

Η πιο εύκολη συνταγή για σπιτικές βάφλες που θα φτιάξετε πανεύκολα! Συνοδεύστε με παγωτό για ακόμη μεγαλύτερη απόλαυση.

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας και σπαγγέτι

Κεφτεδάκια με πλούσια σάλτσα ντομάτας, μια αγαπημένη συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα και μακαρόνια σαν αυτή της μαμάς.

Μπακλαβάς τιραμισού

Συνταγή για απίθανο μπακλαβά τιραμισού!

Περισσότερα άρθρα

Οι 5 καλύτερες συνταγές για το Μουντιάλ

Οι καλύτερες συνταγές για το Μουντιάλ! Καλέστε στην παρέα, ετοιμάστε αυτές τις εύκολες, γρήγορες και συνταγές για το Μουντιάλ και απολαύστε τον αγώνα με υπέροχες γεύσεις!

Τι να κάνεις με τη γαλοπούλα που περίσσεψε

Ιδέες για να μαγειρέψουμε με το φαγητό που περίσσεψε από το γιορτινό τραπέζι!

Πώς αποστειρώνουμε βάζα

Ο Τάσος Αντωνίου μας δείχνει πώς αποστειρώνουμε βάζα για τις μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ