Η Κυριακή θέλει αργοπορημένο ξύπνημα, χουζούρεμα μέχρι που να βαρεθούμε το κρεβάτι και καλό φαγητό για να πάρουμε δυνάμεις για τη βδομάδα που έρχεται. Φαγητό,όμως, με τα όλα του, έτσι για να αισθανθούμε σαν πριγκίπισσες και πριγκιπόπουλα. Φαγητό δηλαδή που να μπορεί να συνδυάσει τον καφέ και τον χυμό με κάτι πιο αλμυρό και πικάντικο ή με κάτι άκρως λιγωτικό (αφού την Κυριακή η μέρα ξεκινά αργά, συνεπώς όλοι οι γευστικοί πειραματισμοί πρέπει να επιτρέπονται).
Το brunch, «μείγμα» των λέξεων breakfast και lunch, είναι η καλύτερη λύση – κι εννοείται ότι ευχαριστούμε εκείνον που το επινόησε αφού απενεχοποίησε τους λίγο ιδιαίτερους γευστικούς συνδυασμούς. Το brunch έγινε αγαπημένη κυριακάτικη συνήθεια, αφού πολλά είναι τα καφέ-εστιατόρια που το διοργανώνουν κάθε σαββατοκύριακο. Εμείς, όμως, σας προτείνουμε να φτιάξετε το δικό σας brunch για πιο φιλικές ή και ιδιαίτερες στιγμές. Και μην διστάζετε, αφού έχουμε για εσάς τις καλύτερες συνταγές.
Εν αρχή είναι ο καφές, γαλλικός ή παγωμένος, όταν ο καιρός αρχίζει να ζεσταίνει επικίνδυνα. Κι αν κάποιος δεν θέλει καφέ, έχουμε την καλύτερη λεμονάδα και 8 καταπληκτικά μυστικά για να την απογειώσετε! Προτιμάτε παγωμένο τσάι; Συμβουλευτείτε τα μικρά μας μυστικά για το πώς θα φτιάξετε το καλύτερο!
Το μενού ενός brunch πρέπει να περιλαμβάνει αλμυρές γεύσεις, πλούσιες, αλλά ελαφριές. Μάφινς με κολοκύθα, μια quiche lorraine (σας έχουμε αυθεντική γαλλική συνταγή, mesdames et messieurs), σάντουιτς με αβοκάντο ή τον βασιλιά των σάντουιτς (club sandwich δηλαδή) και, φυσικά, αυγά σε πολλές εκδοχές, ανάλογα με τις ορέξεις σας.
Και βέβαια δεν πρέπει να ξεχνάμε και τα γλυκίσματα που κάνουν το brunch το αγαπημένο μας γεύμα. Μπισκότα με καραμέλα, γρήγορο μπισκότο στο τηγάνι, pancakes με μέλι, μια πανεύκολη κερασόπιτα (είδαμε τα πρώτα κεράσια στην λαϊκή κι είπαμε να επωφεληθούμε), δροσερό βελουτέ με γιαούρτι και μύρτιλλα κι ένα σοκολατένιο cheesecake με 3 μόνο υλικά είναι γλυκά που εγγυώνται αξεπέραστη γεύση χωρίς πολύ κόπο – είπαμε, η Κυριακή δεν πρέπει να χαραμίζεται!
Δοκίμαστε, λοιπόν, να φτιάξετε το δικό σας brunch και σίγουρα θα μας θυμηθείτε. Καλή Κυριακή!
Εικόνα via prettyfoods.tumblr.com/post/157529741
