Το σπιτικό κολατσιό στο σχολείο αποτελεί σπαζοκεφαλιά, καθώς τα παιδιά έχουν μια προτίμηση στις ανθυγιεινές επιλογές από την καντίνα του σχολείου, ενώ οι μαμάδες επιμένουν στις σπιτικές λιχουδιές. Τα πιτσιρίκια έχουν επιστρέψει για τα καλά στα σχολεία και οι γονείς στη ρουτίνα του τί κολατσιό να πάρει το παιδί στο σχολείο. Μπορεί το πρωινό να είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, ωστόσο το σπιτικό κολατσιό στο σχολείο είναι το εφόδιο που θα τονώσει το παιδί ώστε να πάρει ενέργεια και να είναι αποδοτικό μέχρι να χτυπήσει το κουδούνι στο σχόλασμα.
Η βασική φόρμουλα για ένα επιτυχημένο κολατσιό στο σχολείο περιλαμβάνει τα εξής στοιχεία:
Πρωτεΐνη + Υδατάνθρακες + Φυτικές Ίνες + Μικρή Λιχουδιά
Στην πράξη, η φόρμουλα αυτή αποτελείται από τις εξής τροφές.
Πρωτεΐνη: τα βραστά αυγά, η γαλοπούλα, το ζαμπόν, το κοτόπουλο, το σαλάμι, το γιαούρτι, οι ξηροί καρποί, το φιστικοβούτυρο, τα όσπρια
Υδατάνθρακες: ψωμί τοστ, πίτα τορτίγιας, αραβική πίτα, κράκερς, τσιπς γλυκοπατάτας, μάφιν, κέικ, γκρανόλα
Φυτικές ίνες: καρότα σε στικ, πιπεριές, ντοματίνια, αγγούρι σε στικ, σέλερι σε στικ, μήλο, φράουλες, φρούτα του δάσους (π.χ. blueberries), μανταρίνι, σταφίδες
Μικρή Λιχουδιά: 2 μικρά κομμάτια σοκολάτας, μπάρες δημητριακών, ένα σπιτικό μπισκότο, ένα κομμάτι σπιτικό κέικ, σπιτικά ποπ κορν
Τί να μαγειρέψω σήμερα; Δείτε το μενού της εβδομάδας με υπέροχες συνταγές από τον Τάσο Αντωνίου για όλη την οικογένεια!
Πριν περάσουμε στις συνταγές, να τονίσω ότι πολύ σημαντικό ρόλο στην ψυχολογία του παιδιού παίζει και η παρουσίαση του φαγητού. Όσο χρόνο κι αν έχετε περάσει στην κουζίνα για να ετοιμάσετε το κολατσιό του, όταν το τυλίξετε σε αλουμινόχαρτο ή σε πλαστικό σακουλάκι που θα πατηθεί μέσα στην τσάντα, να είστε σίγουροι ότι το παιδί θα καταφύγει στην καντίνα. Γι’αυτό επενδύστε σε ένα ωραίο ταπεράκι που θα του εξιτάρει τη φαντασία και θα του ανοίγει ακόμη περισσότερο την όρεξη για τις σπιτικές λιχουδιές σας! Παρακάτω σας προτείνω μερικά πολύ όμορφα ταπεράκια, ειδικά φτιαγμένα για να φιλοξενήσουν το σπιτικό κολατσιό στο σχολείο.
Αν λατρεύετε τις πίτες και τα σφολιατοειδή, προτιμήστε την σπιτική εκδοχή τους, φτιαγμένη από τα χεράκια σας. Δείτε το σύντομο βίντεο που σας έχω ετοιμάσει για την καλύτερη ζαμπονοτυρόπιτα και σίγουρα θα με θυμηθείτε όταν θα ξερογλύφονται τα παιδιά αλλά και εσείς. Αλλά και οι λάτρεις της τυρόπιτας, θα λατρέψουν την εύκολη συνταγή μου για τυρόπιτα με φέτα.
Για να μην καταφύγουν επίσης σε τσιπς και κάθε λογής έτοιμα πατατάκια, φτιάξτε τους σπιτικά τσιπς λαχανικών ως πηγή φυτικών ινών και βιταμινών. Δοκιμάστε ακόμη και την υπέροχη εναλλακτική πρόταση για τσιπς από μήλα στον φούρνο, τα οποία μοσχοβολάνε χάρη στην κανέλα που πάντα τα πασπαλίζω!
Για αυτούς που αγαπούν τα σάντουιτς, τι καλύτερο από το να φτιάξετε το κολατσιό σας με σπιτικό ψωμί! Ακόμη, με μόλις 3 υλικά μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας κουλούρια Θεσσαλονίκης. Κόψτε τα στη μέση και αλείψτε τα με λίγο τυρί κρέμα και αλλαντικά για ένα πλήρες κολατσιό. Σαν γλυκιά λιχουδιά, προτείνω τις μπάρες δημητριακών με φιστικοβούτυρο που είναι ελαφριές, χωρίς ζάχαρη και πλούσιες σε βρώμη.
Τέλος, επειδή πρέπει μια φορά την εβδομάδα να συμπεριλαμβάνουμε στο κολατσιό τους και κάτι γλυκό προτιμήστε τα σπιτικά μπισκότα πραλίνας με 3 μόνο υλικά. Για τις πιο παραδοσιακές, αυτό το κλασικό μαμαδίστικο κέικ είναι ό,τι πρέπει για το σπιτικό κολατσιό στο σχολείο.
