Από την Μαρία Αϊβαλιώτη,
Μάνα, μητέρα, μαμά. Όπως και να την προσφωνούμε, η μαμά μας είναι το πρώτο πρόσωπο που αντικρίζουμε μόλις ερχόμαστε στον κόσμο και σε αυτό που θέλουμε να “τρέξουμε” για να μοιραστούμε τα καλά και τα κακά. Και φυσικά όσα χρόνια κι αν περάσουν, οι μαμαδίστικες συνταγές θα είναι πάντα οι αγαπημένες μας. Το Μαμα Πειναω συγκέντρωσε για εσάς κλασικές μαμαδίστικες συνταγές που η γεύση τους παραμένει αναλλοίωτη στον χρόνο.
Διαβάστε ακόμα:
1. Γεμιστά
Το καλοκαίρι έρχεται και τα γεμιστά της μαμάς είναι το φαγητό που περιμένουμε. Συνοδευόμενα με φέτα και φρέσκο ψωμί, δεν αφήνουμε στο πιάτο ούτε έναν κόκκο ρυζιού. Δείτε τη συνταγή για γεμιστά εδώ.
2. Μουσακάς
Ο μουσακάς είναι μπελαδίδικος, αλλά η μαμά δεν χαλά ποτέ τα γευστικά χατίρια και τον σερβίρει στο κυριακάτικο τραπέζι που όλοι περιμένουμε. Δείτε τη συνταγή για μουσακά εδώ.
3. Παστίτσιο
Με άφθονη μπεσαμέλ που μοσχοβολά βούτυρο και μοσχοκάρυδο,το παστίτσιο αποτελεί ένα ακόμα κλασικό φαγητό που κάνει τη μαγειρική τέχνη της μαμάς αξεπέραστη. Δείτε τη συνταγή για παστίτσιο εδώ.
4. Γιουβέτσι
Κάποιες συνταγές όσες φορές κι αν τις φτιάξουμε εμείς, δεν καταφέρνουν να φτάσουν σε νοστιμάδα εκείνες της μαμάς. Τρανή απόδειξη το μοσχάρι γιουβέτσι. Δείτε τη συνταγή για γιουβέτσι μοσχαράκι εδώ.
5. Τυρόπιτα
Και τι μας έφτιαχνε η μαμά μέσα στην εβδομάδα για να παίρνουμε ως κολατσιό στο σχολείο; Μια απλή, αλλά νοστιμότατη τυρόπιτα. Δείτε τη συνταγή για τυρόπιτα εδώ.
6. Φασολάκια γιαχνί
Με φρέσκια ντομάτα και πατάτες, τα φασολάκια γιαχνί είναι θρεπτικά, νόστιμα και φυσικά μαμαδίστικα. Δείτε τη συνταγή για φασολάκια εδώ.
7. Μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο
Πληθωρικό φαγητό όπως κι η αγάπη της μαμάς. Δείτε τη συνταγή για μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο εδώ.
8. Χοιρινό στον φούρνο
Πιάτο κλασικό και απαράλλαχτο. Δείτε τη συνταγή για ζουμερό χοιρινό ρόστο εδώ.
9. Τηγανιά κοτόπουλο
Εύκολη και γρήγορη, η τηγανιά κοτόπουλο είναι η ιδανική λύση για την πολυάσχολη μαμά και την οικογένεια που περιμένει πώς και πώς φαγητό από τα χεράκια της. Δείτε τη συνταγή για τηγανιά κοτόπουλο εδώ.
10. Κέικ βανίλια
Υπάρχει γλυκό που μυρίζει περισσότερο μαμά από ένα φρεσκοψημένο κέικ; Δείτε τη συνταγή για λαχταριστό κέικ βανίλιας εδώ.